点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:盈彩玩法|盈彩app下载
首页>文化频道>要闻>正文

盈彩玩法|盈彩app下载

来源:盈彩论坛2024-07-25 17:48

  

从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发******

  中新社北京1月31日电 题:从主厨到自创品牌:台湾面包冠军林育玮北京再出发

  中新社记者 李晗雪

  2013年,当多数大陆消费者还闻所未闻“软欧包”、也尚不习惯以更高价格购买“不过是早点”的面包,以原麦山丘为代表的烘焙品牌横空出世,一度掀起“跨城代购”的热潮。当时的行政主厨、台湾地区面包大赛冠军林育玮,曾是原麦山丘品质保证的金字招牌。他从2012年便自台湾搬到北京加入原麦山丘,参与其初创到成熟的过程;但在2019年,林育玮选择了离开带来过无限风光的原麦山丘,自创烘焙品牌,重新出发。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮近日接受中新社记者专访,聊起从初来北京到自创烘焙品牌的十年经历。

  在原麦山丘工作的几年,林育玮从零开始熟悉大陆市场,了解到消费者希望吃到无香精色素的“原始”面包,他也是因此开发出“返璞归真”的软欧包产品。那时很多消费者关注到原麦山丘,正是因为这类“质朴面包”的稀缺性。

  随着这种新烘焙标准的树立,几年间,大陆烘焙市场有了明显变化和成长,以店内新鲜烘焙与优质健康食材为卖点的手工面包店越来越多,“懂面包”的消费群体越来越大。林育玮认为,这是市场优化的标志。

资料图为㞭客烘焙店内陈列的烘焙产品。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  林育玮表示,随着原麦山丘成长为成熟品牌,相应地不易再作太多新的尝试与改变;但作为面包师,他希望不断研究开发各类面包甜点,也希望消费者对他有新的了解。因此,2019年与原麦山丘合约期满时,他决定突破自己,重新创业。

  2020年,林育玮与合伙人筹备自创烘焙品牌。这一次,他的身份从主厨变为创始人,这意味着除了产品研发,还要承担成本控制、人员培养等管理工作,压力更大。但过去八年积累的人脉与顾客群,给了他自立门户的底气。2021年8月,林育玮与合伙人在北京751艺术区开启了第一家“㞭客烘焙”。

资料图为㞭客烘焙的店铺。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  㞭客的“㞭”字,巧妙化用了店铺所在的大山子社区名称,同时也是诚意“待客”的谐音。新店主打高品质吐司,同时售卖从欧包、曲奇到甜点几乎全品类的烘焙产品。对林育玮来说,这是一个更能实现想法的空间。他将面包作为一种生活方式分享给顾客,比如鼓励大家探索白吐司的100种吃法。他几乎每天都去店里,与顾客聊聊天,大部分时间则泡在厨房。

  2021至2022年的疫情起伏,对新开业的店铺有更大的挑战。林育玮坦言疫情期间损失很重,但并未改变他在北京创业的信心,因为“消费者记得我们”。许多老顾客从他在原麦山丘工作时就一直喜爱他的产品,“㞭客”开张后也继续光顾;有住得远的顾客团购下单,还有顾客疫情中买一大单面包囤在家里。忠实顾客的支持和正向反馈,让他相信难关会过去。

  在北京经营烘焙的压力,慢慢转为动力与活力。林育玮说,北京的生活步调是有点快,但对服务业来讲是好事,因为业者需要不断随之更新迭代、寻找新的商业资源。另一方面,他在北京结交到许多烘焙师朋友,大家定期聚会、探店,并且彼此间并不觉有竞争关系,反而是互相分享技术、讨论产品改进,“因为北京够大,大家各有各的特色与顾客群”。

资料图为林育玮制作面包。 中新社发 㞭客烘焙 供图

  “在北京生活很充实,现在回台湾像是休假。”今年春节,林育玮回台湾过年,也是在历经疫情中的创业初期后,有机会沉淀下来、思考未来发展。他对疫情后的大陆市场很乐观,今年打算去更多城市考察学习,同时还准备拓展新店,呈现更丰富的产品。他说,㞭客不会满足于做一间服务地方的精致小店,“未来,我们会朝着连锁专卖店去突破。”(完)

  • 盈彩玩法

    数字化打造社区生活新样态******

      徐 骏作(新华社发)

      日前,工信部下属中国信息通信研究院发布的《数字社区研究报告(2022年)》指出,伴随着数字经济的发展,数字社区这一新型网民生态圈正成为数字生活的“新入口”与数字经济的载体。近年来,数字社区连接起数亿用户与各行各业,不断创造出新场景、新机会、新模式,但海量的用户和复杂的需求也对其创新建设和使用安全提出了更高要求。下一步,既要优化打造数字社区硬件设施,也要维护好数据安全,统筹兼顾发展数字生活新生态,更好发挥数字社区在带动城市、乡村和区域发展中的重要作用。(时 锋)

      (文图:赵筱尘 巫邓炎)

    [责编:天天中]
    阅读剩余全文(

    相关阅读

    推荐阅读
    盈彩下载国产科幻片缘何成为春节档爆款
    2024-07-19
    盈彩APP马英九将主持圆桌论坛 郭韩首度交锋
    2024-05-27
    盈彩官方火勇大战裁判判罚引争议: 汤神3次防哈登三分成焦点
    2024-08-26
    盈彩官方网站剧情反转?关于下架第三方竞品App苹果如是说
    2024-06-07
    盈彩投注老艾侃股:内资砸盘帮外资抄底?
    2024-02-17
    盈彩骗局肯德基新广告,不卖炸鸡卖鸭子?
    2023-12-17
    盈彩交流群 从《用心棒》到《荒野大镖客》
    2024-04-26
    盈彩必赚方案宫廷瑞兽登上3X3黄金联赛
    2024-03-06
    盈彩官网网址【微视频】“一带一路”:普惠之路
    2024-01-25
    盈彩邀请码国内首款油电混动MPV 奥德赛锐·混动今上市
    2023-12-28
    盈彩代理姜维投降复蜀对得起孔明吗
    2024-08-11
    盈彩客户端 游戏更新太慢? 官方承诺《Apex英雄》会有新模式
    2024-10-24
    盈彩客户端下载比亚迪S2正式下线,纯电动小型SUV又多了一款新选择
    2024-10-30
    盈彩官网体育馆断电观众手机照亮现场
    2024-10-04
    盈彩平台习近平会见奥地利总理
    2023-12-27
    盈彩注册男子冰球:美国4比2胜加拿大
    2024-09-16
    盈彩返点白山市长:时代给我们留了难题
    2024-10-12
    盈彩手机版APP 乐基儿晒照宣布产子 自曝停止社交动态照顾孩子 ​​​​
    2024-10-17
    盈彩登录预防头发变白一秘方搞定
    2023-12-22
    盈彩官网平台名爵ZS新增1.5L手动65寸巨幕天窗版车型,4月内上市
    2024-02-06
    盈彩技巧总决赛-广东5人上双胜新疆2-0
    2024-08-04
    盈彩攻略 央行将发行2019年版第五套人民币
    2024-08-27
    盈彩网投明星摄影师揭网红照的真相
    2024-04-13
    盈彩下载app在这么伟大的团队里面你是不可能不努力的💪💪💪再次恭喜我们团
    2024-04-03
    加载更多
    盈彩地图